SEVERA

Вчера были в "Фарше", решили просто пообедать. Народу почти не было, всего 3-4 столика были заняты... Подумали, что повезло, покушаем и поедем дальше по делам, но задержались там почти на 1,5 часа... Официант выдал меню и удалился. Ждали его почти 10 минут, чтобы сделать заказ и уточнить некоторые вопросы по блюдам. Заказали пельмени, колбаски из баранины с картофельным пюре, чебуреки и на десерт финиковый кекс с мороженным. Итак, через пол часа нам принесли основное блюдо. Честно сказать порции небольшие... одна худая колбаска, 2 ложки пюре, зато капусты почему-то теплой положили от души. По вкусу на 4. Мало мяса и много, относительно мяса, гарнира. Начинка в пельменях вкусная, а тесто нет, часть пельмений развалились после варки... но все равно, похожи по вкусу на домашние, только как будто их лепил человек без опыта и всякого старания и тесто толстое и невкусное. Далее через минут 10 принесли чебурек, один. Я начала его есть и поняла, что мясо в нем "прошлогоднее", его переперчили обильно, будто стараясь замаскировать вкус несвежего. Тесто жесткое, на краях прям сухое и пережаренное, прям надо было его грызть, через минут 7 принесли чебурек мужу, он похвалил начинку и сказал, что я придираюсь. Взял попробовать мой чебурек и был в шоке, сказал, что это 2 вообще разных по вкусу чебурека. Один вкусный, а другой хуже, чем на улице продают. Официант на это нам сказал, что готовили 2 разных повара просто... через минут 10 после того, как мы доели нам принесли чай, а еще через 5 принесли десерт, крошечный кексик с маленьким шариком мороженного, кекс был полит карамелью, домашней. Сразу скажу, что такое домашняя карамель и как она должна выглядеть я знаю не по наслышке, здесь карамель передержанная, слишком темная и нет молочного вкуса. За десерт 3. В итоге хочу сказать, что с учетом маленького количества народа в заведении, обслуживание и приготовление блюд ну очень неспешное, представляю что будет вечером, когда оживленно. Что касается вкуса и качества блюд, то здесь явно надо хотябы просто исключить некачественные ингредиенты и следить за тем, чтобы блюда были не переготовлены (это я про пельмени переваренные, пережаренные до жесткой корки чебуреки и про передержанную на плите карамель). Ну а вообще хочу вернуться еще и попробовать другие блюда, т.к. мне обидно оставаться с негативными ощущениями на счет этого гастро-бара, надеюсь они исправятся!