Студия 59

Года 2-3 назад это заведение было на высоте. Недавно зашли после долгого перерыва и просто не узнали это место. Вкусом Том-яма, которым они раньше славились, мы остались разочарованы. Суп чаудер с морепродуктами на 50% состоит из картофеля, а на мой вопрос официант ответил, что это «авторский рецепт от шеф-повара». Десерт Анну Павлову принесли в окружении заветренных, не свежих фруктов. После моего возмущения фрукты заменили, но я туда больше ни ногой.

Администратор усадила нас за столик и минут 10 мы ждали, пока нам просто принесут меню. Принесли его, кстати, только после того, как мы подозвали официанта. Официанты нерасторопные, принесли супы без столовых приборов, пришлось опять ждать и звать их.

Кстати, обратила внимание на усыпанное мусором ковровое покрытие в светлом зале. Контингент там сейчас на уровне студенческих забегаловок. Очень жаль, что достойное ранее заведение превратили в непотребное.

Изначально ставил оценку 3 но после того как на мой коментарий написали неодекватный ответ больше похожий на издевку, понял что рыба гниет именно с головы, с руководства которое здесь отвечает.

Вы не можете ни обслужить гостей как положено, ни критику принимать, а исправляться так вобще отказываетесь!

Так что извините но теперь это 2 не более.

Еда:

Тар тар из семги непонятно по какому рецепту приготовлен, видать рецепт называется так: Несьедобное сьедобно!)

Все очень мелко порублено как будто это тар тар из мяса, хотя должно быть мелким кубиком иначе вкус рыбы не почувствуеш в этой мешанине

Вместо авокадо огурец

Заправлен тар тар был каким то кислым соусом так что ты не сможешь почувствовать вкус этой семги а только кислятину

Оливье от шефа:

Блин ну оливье от шефа постеснялись бы писать так как это обычный оливье с таким же вкусом как везде просто вместо колбасы или мяса подкопченая курица в малом обьеме, на столько малом что я ее не почуствовал

Ребрышки с ананасом или как там это называется:

Сплошной жир и хрящи, плюс жестко, но вкус неплохой если бы не погораныши на мясе черного цвета.

Ребрышки я ел на 5 уровней вкусней и не дороже этих.

Сосиски или колбаски куриные с разносолами:

Колбаски вроде ничего но только по причине того что в фарш добавлены жиры других животных ( свинина ) и возможно даже мясо говядины и свинины, в связи с этим вкус курици потерялся в остальных вкусах.

А вот разносолы жрать невозможно, почему жрать? = потому что их даже жрать невозможно не то что кушать

Салат цезарь:

Салат в целом не вкусный, средний если не ниже по качеству.

Курица это большой кусок грудки который порезали, пока горячая еще сьедобна но спустя 5 минут это жевать не приятно.

Соус как соус, ничего особеного.

Лист салата средний по свежести но хрустящий еще.

В общем салат есть можно, но найдете гораздо лучше.

Блинчики с малиновым сиропом более менее но удовольствия от них не получил.

Шоколадный фондан хорош по вкусу но принесли нам его с дыркой в дне и все вытекло, плюс толстый кекс получился по дну по причине того что его слегка передержали.

Алкоголь по цене не ниже среднего.

Обслуживание:

По приходу сразу заказали 2 бокала вина которые нам наливали 20-25 минут что я считаю не приемлемо, налить 2 бокала вина занимает от 2 до 5 минут с учетом того что бармен в этом зале небыл загружен.

В остальном по обслуживанию все ок.

Расположение, удобство, интерьер:

Кафе находится в неудобном месте, припарковать машину негде, ищите где то за домами на соседней улице, высадка с такси так же.

Если вы курите то выйти покурить некуда.

Интерьер интересный, разделен на 2 зала, тот что с кальяном темный и светлый классический для посиделок деловых и семейных.

Готовьтесь к тому что при входе вас встретит, не очень довольный жизнью или вобще всем, гардеробщик престарелый мужичек с взглядом как будто он хозяин.

Итого:

Я не стал бы рекомендовать данное кафе никому, один раз зашел и достаточно.

Мы с женой не получили ни гастрономического наслаждения едой, ни атмосферного настроения так как чувствали себе если честно не удобно.

Получила обед в офис, благодаря коллегам, решившим отобедать в рестобаре (как они себя позиционируют) «Студия 59».

Избранником стал «комплекс со вторым», в состав которого входит- соте из лосося с овощами, салат тайский, рис отварной, хлеб, компот из свежих фруктов.

Мой отказ от соли, был на руку в этом случае- пресный тайский салат (видимо на русский манер), тому доказательство. Комкующийся рис легко поддавался резьбе вилкой. Разделываясь с соте, я гоняла один и тот же вопрос в голове- а давно стало модно готовить рыбу без отделения шкурки, в блюдах такого типа? Или ее оставляют для пущей массовости блюда? И что это за привкус подгорелого чего-то? Лук? Перец? Трапезу заканчивала компотом из свежих фруктов. Вот чего-чего, а сахара повар точно не пожалел. Спасибо за хлеб, его положили аж 2-х видов и столько, что хватило бы мне и друзьям.