Луга

Наслышана о данном месте.. Позиционируют, как лучшее, что есть в Хабаровске.

Понятие лучшее, для меня складывается из следующих составляющих: сервис+качество кухни +атмосфера.

Итак:

Атмосфера действительно располагает, диванчики с мягкими подушками, приглушенный свет, камин, музыка в спокойном ритме и корректной громкостью.

Интересен антураж, в котором пересеклась альпийская составляющая совмещенная с европейскими маркерами( открытый холодильник на входе, свежевыпеченный хлеб, винотека).

Сервис на тройку, хотя претензий к официантам нет. Девочка, обслуживающая наш стол, была умницей.

Все возникающие вопросы были решены ею грамотно и ненавязчиво. Минус в данном направлении, поставлен за недостаточно чистый стол( две салфетки улучшили его вид) и туалетную комнату: возле Диспенсера с моющим средством лужа воды, неопрятная раковина, неопрятный вид основного жителя данной комнаты).

Качество кухни:

Салат со Слайсами из копченой утки... Идея неплохая, воплощение неудачное. Мясо сухое.. Похоже на пергаментную бумагу... Микс салат свежий, пармезан украсил бы послевкусием, если бы повар не переборщил с бальзамическим компонентом.

Крем-суп грибной, просто суп. Просто суп со вкусом грибов. Не впечатлил.

Филе семги на подушке из кабачков гриль: это ВПЕЧАТЛИЛО!!! В Ха, немного ресторанов, где могут идеально приготовить рыбу, респект повару. В меру специй, идеальна по плотности и сочности. Отдельное внимание, можно уделить соусу, он идеально подходит к данному блюду.

К сожалению сказать, что повару удается стейк не могу..

Стейк просили прожарки medium. А получили medium rare.. Поэтому с мясом неудачно получилось...

Free вода, в российских "чебурашках" интересно и свежо.

Хлебная корзинка, хороший комплимент, но из двух видов хлеба, темный был, как и мясо, не того уровня готовности.

Бариста разочаровал бесповоротно.. И с коктейлем и с домашним чаем....

В совокупности, хорошее место, уютно.. Отлично приготовленная рыба.. Но не соглашусь, что это лучшее место в Хабаровске...

Хотя, скорее всего, наведаюсь через какое то время.